El nostre Xef
José Luis Ruesca, un referent a Menorca en cuina marinera, ha seleccionat les millors receptes tradicionals basant-se sempre en el millor producte: Peix i marisc fresc capturat pels nostres pescadors. L’estrella de la casa, la llagosta, és capturada i recollida cada dia en els nostres vivers per a poder oferir un producte realment fresc.
Especialitzats en peix i marisc
· Caldereta de llagosta vermella
· Arròs melós de pescadors
· Arròs caldós de peix i marisc
· Arròs negre de sèpia i gambes
· Llagosta vermella de Menorca amb ous i patates
· Parrillada de llangosta vermella de Menorca i marisc
· Cassola de rap amb cloïsses de Menorca
· Peix al forn a la menorquina
· Espaguetis a la marinera
