RESTAURANT A CIUTADELLA DE MENORCA
Especialitzats en peix i marisc
RESTAURANT AL PORT DE CIUTADELLA
Des d’ostres i cloïsses, fins a llagostes i llamàntols, a S’Amarador trobaràs una carta plena de delícies del mar. Els plats són elaborats amb tècniques culinàries innovadores que ressalten el sabor natural dels mariscs, creant combinacions exquisides que delectaran al teu paladar. A més, el servei impecable i l’ambient elegant i acollidor fan de S’Amarador un lloc perfecte per gaudir d’un àpat inoblidable a Ciutadella. Sens dubte, una visita a aquest restaurant és imprescindible per a qualsevol amant dels mariscs que vulgui viure una experiència gastronòmica única.
Marisqueria
RESTAURANT A CIUTADELLA
A S’Amarador , la cuina és un homenatge diari al Mediterrani i al receptari que ha definit Menorca durant generacions. La nostra proposta es fonamenta en l’honestedat del producte: peixos seleccionats de la flota local, marisc dels nostres propis vivers i el punt exacte dels arrossos cuinats sense pressa.
- Caldereta de Llagosta Vermella: Elaborada segons la recepta ancestral dels pescadors de l’illa, amb llagosta viva dels nostres propis vivers.
- Llagosta Vermella de Menorca amb Ous i Patates: El clàssic insular per excel·lència, equilibri perfecte entre senzillesa i producte de luxe.
- Graellada de Llagosta Roja de Menorca i Marisc: Selecció de les millors captures del dia, respectant el sabor natural del mar.
S’Amarador
RESTAURANT A CIUTADELLA
Ubicat en un enclavament privilegiat del port, s’Amarador neix amb la vocació de preservar la cuina tradicional de l’illa. Un espai on l´ambient senyorial de les nostres sales i la frescor de les nostres terrasses s´uneixen per oferir una experiència gastronòmica autèntica.
Els nostres vivers
La millor llagosta de Menorca
Peix i marisc
RESTAURANT A CIUTADELLA
Tota la nostra llagosta i la majoria de peixos que oferim han estat peix a Menorca seguint arts i tècniques de pesca tradicionals.
Gràcies a les barques de Ciutadella “Sa llagostera”, “Los Angeles”, “Dorita”, “Ángel i Andrés”, “Ibis III” i “Vicenta” , cada dia podem gaudir de peix, marisc i per descomptat, de la nostra principal especialitat: la llagosta de Menorca, que mantenim als nostres vivers per oferir un producte realment.
